60岁以后，人慢慢进入了老年期。随着年龄的增长，身体各器官功能逐渐减退。这一阶段老年人的营养需要量同中年阶段基本相同，但需要较少的热能，进食注意要七分饱，少吃多餐，烹调宜多用蒸、氽、熬、煮等方法。

1．最好多吃含丰富的抗氧化物的食物，以降低各种疾病的发生几率。如芝麻、腰果等干果，以及苹果、香蕉、圆白菜和鱼类等，这类食物一般含维生素E、维生素C和多酚等营养成分。

2．正常的老年人需铁、钙较多，应多食苋菜、西红柿、萝卜缨、蒜苗、牛奶、黄豆、鸡蛋、柿子、柑橘及各种果脯干。

       3．65岁以上的老年人普遍缺少镁和钾，有的也缺少维生素D、β-胡萝卜素和大多数B类维生素。推荐含上述微量元素丰富的饮食，如水果、蔬菜、植物油、含油多的鱼和低脂肪动物肉。70岁以后的老人消化和吸收功能降低，食量上最好减少30％，同适应多吃粗粮和韭菜、南瓜等食物，以补充体内镁，钾及各种维生素的缺失。